对开门冷藏柜食物如何保存?

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对开门冷藏柜食物如何保存?

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对开门冷藏柜食物如何保存?

在高级的冰箱,也要用对方法才能发挥它的最大效能,一起来涨涨知识吧!

最近公司的冰箱又臭了,什么都往里面放,放了又忘记拿出来,现在基本上家家都有冰箱,但是你真的会用吗?你知道不同的食物能在冰箱里放多久吗?

   
平日里我们把食物放在对开门冷藏柜中存储的时候,通常都不会主动记录存放的时间,亦或单方面的看食物的外表,决定他们的寿命,然而有些食物去已经过了存放的最佳时间,为了家人安全健康,我们一定要知道,对开门冷藏柜里的食物到底能放多久,下面就给大家详细介绍下不同食物在对开门冷藏柜中的最佳存放时间,以供参考。 

一、冰箱不是消毒柜,食物冷藏还是有细菌。

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不同食物的保存时间

   
一、蛋乳类食品:新鲜鸡蛋是可以存放较长时间的食物,冷藏即可,冷藏的最佳时间30-60天,熟鸡蛋不比鲜鸡蛋,存放时间短,而且不能放在冷冻上,最佳的冷藏时间是6-7天。对于牛奶的存贮,有人会担心牛奶不够新鲜,存放两三天就扔掉了,然而在对开门冷藏柜中牛奶的最佳存放时间是5-6天,酸奶比牛奶更要长一点,一般是在7-10天。

冰箱冷藏食物的常用温度是4度到8度之间,在这种情况下,绝大多数的细菌生长速度会放慢,但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特

食品冷藏时间表:

   
二、肉类食品:鱼类,一般是鲜鱼,在对开门冷藏柜中冷藏的时间就在1-2天左右,但是如果是冷冻的话,就可以存放90-180天。牛肉跟鲜鱼一样,冷藏的最佳时间在1-2天左右,冷冻最好不要超过90天,牛肉的防腐能力没有鱼类强。肉排,冷藏的最佳时间是2-3天,鸡肉的最佳时间是2-3天,冷冻的话270天。香肠的冷藏时间为9天,冷冻的话60天,但是香肠最好不要放太久。冷冻时间为一年,是所有肉类中最搁放的。

氏菌等在这种温度下反而能迅速生长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。

鲜蛋:冷藏30~60天

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冰箱的冷冻箱温度一般在-18℃左右但冷冻并不等于能完全杀菌,仍然有些抗冻能力较强的细菌会存活下来.所以说,冰箱如果不经常消毒的话,则会成为一些细菌的“温床”.

熟蛋:冷藏6~7天

   
三、灌头制品:罐头制品的存放时间,除了考虑保质期外,我们所说的对开门冷藏柜最佳存放时间,一般是从开罐的时间开始算,未开罐,一般是一年,花生酱、芝麻酱等已开罐冷藏90天。

二、鲜肉存放最好切小块

牛奶:冷藏5~6天

   
四、蔬菜水果:柑桔,冷藏7天;梨,冷藏1~2天;熟西红柿,冷藏12天;菠菜,冷藏3~5天;胡萝卜、芹菜,冷藏7~14天;叶子菜,最好不要挨着对开门冷藏柜放,否则会烂的。

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酸奶:冷藏7澳门新葡新京网上导航,~10天

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如果计划将买来的肉在几天内食用完的,则可放入冰箱的冷餐室内温度较低的部位;准备长期贮藏的,则应放入冰箱的冷冻室内。

鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天

   
其次,对开门冷藏柜里的食物存放不能过多,那样会让食物的外部温度低于内部温度,而导致变质;生熟也要注意分开,不能放在一块,这样会出现串味也会导致变质。最佳方法是把食物放入食品保存盒中,这样存放方式,看起来就很整齐,也很干净,也避免了串味的问题。一举两得。

鲜肉存放时,可以将整块的肉预先分成适量的小块,分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中。这样不仅食用时方便,可根据需要拿几包,不影响其他,而且还能提高肉的冻结速度,保证肉质良好。

牛肉:冷藏1~2天冷冻90天

   
以上就是关于对开门冷藏柜食物如何保存,及里面的食物的存放时间的解说,希望大家看完这些,能有所收获。

肉类存放时间

肉排:冷藏2~3天,冷冻270天

1、鱼类:冷藏1~2天,冷冻90~180天;

香肠:冷藏9天, 冷冻60天

2、牛肉:冷藏1~2天,冷冻90天;

鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天

3、肉排:冷藏2~3天,冷冻270天;

罐头食品:未开罐冷藏360天

4、香肠:冷藏9天,冷冻60天;

花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天

5、鸡肉冷藏2~3天,冷冻360天。

咖啡:已开罐冷藏14天

三、果蔬最好分开放

苹果:冷藏7~12天

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柑桔:冷藏7天

水果之间会互相催熟,即便在冰箱里,依然会“互相反应”,所以,水果、蔬菜最好分开放,而,“娇气”的绿叶蔬菜要尽快吃完。另外,像萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果等都属于耐储食物,常温保存就可以了。

梨:冷藏1~2天

果蔬存放时间:

熟西红柿:冷藏12天

1、苹果:冷藏7~12天

菠菜:冷藏3~5天

2、柑橘:冷藏7天

胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天

3、梨:冷藏1~2天

水果、蔬菜怎么放?

4、熟西红柿:冷藏12天

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5、菠菜:冷藏3~5天

1.“住”在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置;

6芹菜:冷藏7~14天

2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫,应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里,或用保鲜袋包好分别放置;

四、鸡蛋放冰箱前不要洗

肉类怎么放?

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1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

鸡蛋适当的保存温度为5度到7度之间,不要放在冷冻室里。

2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。

散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中细菌反而容易进入蛋内。品牌盒装鸡蛋在厂里经过了清洗、消毒等工序,最好连同盒一起放入冰箱。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易孳生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

蛋奶类保存时间:

面包包子怎么放?

1、鲜蛋:冷藏30~60天

1.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬;

2、冷藏5~6天

2.放入冷冻室之前,将它们分装到保鲜袋里并封好口;等到吃时,只需要微波炉加热一下即可。

3、熟蛋:冷藏6~7天

鸡蛋乳制品怎么放?

4、酸奶:冷藏7~10天

1.“住”在冷藏室下层,最好别放在冰箱门的位置,因为这里是冰箱里最“温暖”的位置,放在这里的蛋奶制品可能更容易变质;

五、冰箱除异味小妙方

2.散装蛋存放前不要清洗,以防清洗时细菌进入蛋内,放置时蛋尖朝下更易储藏;如果买的是整盒鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱。

冰箱用久了就有异味,特别是放一些味道大的食物,比如腌腊制品、榴莲、芒果等,很容易串味。

剩菜剩饭怎么放?

除异味的小方法:

1.“住”在冷藏室上层后壁处

1、蒸馒头时剩一小块生面,放到冰箱冷藏室上层,可以使冰箱2至3个月内都没有异味。

2.素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃

2、用纱布包50克茶叶放入冰箱,一个月后取出放在太阳下暴晒,可反复使用。

酒水调料怎么放?

3、在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳。

1.饮料、酒类“住”在冷藏室上层,开启后应尽快喝完;带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室,否则极易发生爆炸;

4、将几块新鲜的橘子皮洗净晒干,散放在冰箱里。

2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置;

3.食物存放冰箱,空隙要留够。若食材摆放太过拥挤,可能导致降温效果差,失去保鲜作用;

4.生熟食放于冰箱,切记做好密封隔离,也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间,很容易产生交叉感染。

5.冰箱3个月左右就要清出食物,做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱,会有细菌残留,影响食材健康。

这些食物别往冰箱放

1.番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以

2.黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味

3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感

4.腊鸡、火腿等肉类腌制品:适合放在阴凉通风的地方即可

小编说两句

冰箱不是万能的,有些东西就不应该放里面,比如香蕉、土豆,上次我买的馒头放冰箱里两天就长毛了,味道太大的东西不要乱放,否则会窜味,放的时间长了,忘记取出来真的会臭的!

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