冷柜价格-冷柜中唐菖蒲如何运输及销售

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冷柜价格-冷柜中唐菖蒲如何运输及销售

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 唐菖蒲在冷柜中冷藏保鲜的目的,除了更好的延长其寿命之外,就是进行远距离的运输和销售处理。这样就可以在各个地方看到漂亮的唐菖蒲。那么在包装运输及销售处理中要怎么操作呢?下面就和冷柜价格一起来学习一下吧。

核心提示: 1范围
本标准规定了月季(Rosahybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为

鲜切花从采收到消费者手中,要经过许多环节。据估计,鲜切花在这个过程中的损失约为20%~40%之间,主要原因是采后处理与保鲜工作做得不好,造成巨大浪费。随着居民对鲜切花美化环境的需求来看,鲜切花的保鲜技术将日显重要。

    首先是包装运输: 

1范围
本标准规定了月季(Rosahybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。
2定义 本标准采用下列定义。 2.1切花
通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2.2整体感 花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。
2.3花形 包括花型特征和花朵形状两层含义。 2.4蓝变
红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。 2.5药害
由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。 2.6机械损害
由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。 2.7采切期
将切花从母体上采切下来的日期。 2.8保鲜剂
用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。
2.9去刺和去叶 用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。
2.10催花处理
蕾期采收的切花,在出售前创造适宜的环境条件,或结合药剂处理,加速开花的技术措施。
3质量分级 月季切花产品质量分级标准见表1。 4检验规则 4.1检验规则
4.1.1同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。
4.1.2按一个检查批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位。
4.1.3单枝花的等级判定:按照表1中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。
4.1.4整个批次的等级判定:
一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;
二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;
三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;
四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。 4.2检验方法
4.2.1切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。
4.2.2整体感:根据分级标准进行目测评定。
4.2.3花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定。
4.2.4花枝:包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆,用尺测量,单位cm;重量用秤称量;挺直程度目测评定。
4.2.5弯颈和蓝变:目测评定。 4.2.6药害:目测评定。
4.2.7检疫性病虫害:检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状,进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。
4.2.8冷害:通过花瓣和叶片的颜色来目测判断;也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。
4.2.9机械伤害:目测评定。 4.2.10采切标准:目测评定。
4.2.11保鲜剂:通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。
5包装、标志、贮藏和运输
5.1包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为10扎或20扎,大箱为40扎;装箱时,中间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。
5.2标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
5.3贮藏:需要贮藏两周以上时,最好干藏在保湿容器中,温度保持在-0.5~0℃,相对湿度要求
85%~95%。可选用0.04~0.06mm的聚乙烯薄膜包装,贮藏结束后,要求采用花期控制处理。
5.4运输:温度要求在2~8℃,空气相对湿度保持在85%~95%。近距离运输可以采用湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内);远距离运输可以采用薄膜保湿包装。

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运输前用4%的蔗糖溶液处理24小时,或用浓度为1000毫克/升的硝酸银处理10分钟,以增加花枝自身的糖分积累和控制乙烯的产生。在贮藏运输中应用保湿材料包裹,纸箱包装,以防止蒸腾失水。一般采用各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5厘米,小箱为10把,大箱为15把。装箱时,中间需捆绑固定,纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8厘米,纸箱宽度为30厘米或40厘米。对于多数品种,运输温度要求在8~10℃;空气相对湿度保持在85%~95%,采用干运,在纸箱的外面,还需要有一定的标志,必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花梗长度、装箱容量、生产单位、采切时间等,而且花茎必须直立放置,因为唐菖蒲的向性较强,若长时间平放,花穗顶端会向上弯曲。

那么今天,老花匠就从以下几个方面,和大家谈谈鲜切花的保鲜技术的几个关键要点:

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鲜切花保鲜是采用物理或化学方法延缓切离母株的花材衰老和萎蔫的技术措施,是切花作为商品流通的重要技术保证,是缓解生产与销售矛盾、促进周年均衡供应市场的重要手段。通常可分为物理和化学两种方法。

   
唐菖蒲切花冷藏贮运最佳时间是7~10天,若超过此时限,切花品质常会变劣或花朵无法顺利开放。花序最下部一两朵小花都显色而花瓣仍然紧卷时,适于远距离运输和贮藏;花序最下部1~5朵小花都显色,小花花瓣未开放,可以兼做远距离和近距离运输;花序最下部1~5朵小花都显色,其中基部小花略呈展开状态,适合于近距离运输或就近批发出售;花序下部7朵小花都显色,其中基部小花已经开放,应就近很快出售。

1.物理方法

    其次是批发商及消费者处理方法:

贮藏技术

   
切花运往目的地后,应立即从箱内取出,削去每支花茎基部1厘米左右,随即将花茎浸入保鲜液中,或常用蔗糖预处,处理时间一般为18~24小时。唐菖蒲小花的开放率和开放时间与花序的吸糖量成正比,而花序的吸糖量除受唐菖蒲切花本身的特性影响,还与蔗糖处理时间、处理浓度和环境条件等有关。唐菖蒲切花需在一定散射光和温度21~23℃条件下开放,一旦开放就可置于4~6℃冷凉处,供瓶插和制作花束、花篮之用。

①低温贮藏:即将切花放在冷库或冰柜、冰箱等冷藏设施内进行保鲜贮藏。一般切花贮藏温度为2~4℃,但一些热带切花品种,如花烛、热带兰等,在这种温度下贮藏就会受到冻害。在湿度为85%~90%、0~0.5℃的条件下,菊花可存放30天;2℃时可存放14天;20~25℃时可存放7天;一般认为菊花贮藏适温为0~4℃。

②气控贮藏:即将切花放在气调贮藏设施内保鲜贮藏,控制O20.5%~1%,因为如果O2的浓度低于这个指标,厌气腐烂作用就会增强,对贮藏不利。一般CO20.35%~10%,也可以通过输入N2来达到保鲜的目的。水仙在含氮100%、温度4.5℃时,贮藏3周后,切花的鲜艳度、挺拔度不减当初。

③减压贮藏:即将切花放在气封贮存室内进行保鲜贮藏。将气封贮存室的气压降到标准大气压以下,可降低呼吸速率,延缓切花衰老过程。如唐菖蒲在常压下0℃时,可以存放7~8天;在8.0kPa、1.7~2℃时,可存放30天。月季在夏天常压常温下只能贮存4天;在5.3kPa、0℃时为

④抗蒸腾剂的使用:使用抗蒸腾剂是降低切花蒸腾作用的有效措施,可以阻止植物气孔全部42天。张开,减少蒸腾,以达到延长切花寿命的目的。

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切取技术:切花采收时,切口要整齐,同时采用45°斜切,以增加花茎吸水面积。对易流浆汁的花材还要灼烧切口,或将切口浸入沸水中约20s,可防止花枝组织液外溢。此外,最好采取水中切取,使茎内导管中水连续不断。切取时间、切口大小直接影响鲜切花的寿命。

2.化学方法

即采用切花保鲜剂。切花在采收以后的保鲜处理中,保鲜剂的使用起着决定性作用,是延缓衰老、萎蔫的关键因素。不同品种的切花要求不同种类的保鲜剂。

保鲜剂的成分:主要水、糖、杀菌剂或抗菌剂(如8-羟基喹啉,8-Q)、表面活性剂、无机盐、有杋酸极其盐类匚如柠檬酸]、乙烯抑制剂和拮抗剂[如AOA、AVG(氨氧乙基乙烯基甘氨酸)及植物生长调节物质如细胞激动素、赤霉素等。

保鲜剂的处理方法:

①吸水处理。切花在贮运过程中,会出现不同程度的失水,影响切花的外观品质。用水饱和的方法使略有萎蔫的切花恢复细胞膨压,称为吸水处理。

具体方法是:先配制含有杀菌剂和柠檬酸的溶液,pH4.5~5.5,并加入浓度为0.1%~0.5%的吐温-20润湿剂。然后将花茎斜放入35~40℃的上述溶液中浸泡基部几小时,再将切花连同溶液放入冷库过夜贮藏,失水即可消除。对于萎蔫较重的切花,可先将整个切花淹没在溶液中,浸泡h,然后再同上法进行冷藏处理。对于茎木质化的切花,如菊花、非洲菊等,可将花茎末端在80~90℃热水中烫几秒钟,再放入冷水中浸泡,有利于细胞膨压的恢复。

长途运输的切花,最普遍的症状是花瓣失去膨压,也称花疲乏,吸水处理后即可恢复膨压,并显示良好的品质。

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②脉冲处理。切花在贮藏运输前进行的预处理,称为脉冲处理。脉冲处理的目的是补充糖分,延长切花的寿命,并对促进花朵开放、保持花瓣颜色、增进品质都有良好的效果。其方法有用高浓度的蔗糖溶液短时间处理,或硝酸银、硫酸银浸泡花茎等。

③瓶插液保鲜处理。通常所说的保鲜液是指瓶插液。瓶插液的配方较多,一般含有糖、杀菌剂和有机酸,其中糖浓度较低,常为0.5%~1.0%。一些切花茎基部和部分叶片浸在保鲜液中,会分泌出有害物质,伤害自身或同一瓶中的其他切花。因此,每隔一段时间,应调换新鲜的瓶插液。

3、零售花店的鲜切花处理与管理技术

零售商对鲜切花的处理技术主要有三个方面,即再吸水处理、保鲜剂处理和环境条件的控制。

再吸水处理

在常温下运输的鲜切花,打开包装后只需将其插入水中或保鲜液中即可。如果是在低温下运输,首先应检查鲜切花有无低温伤害。未受伤害的鲜切花先置于5~10℃冷室中12~24小时,然后再移至较高温度下解开包装,进行再吸水处理。同时去除茎下部叶片和外围的受损花瓣

保鲜剂处理

可使用商业性切花保鲜剂,也可自行配制。配制保鲜剂时,要用去离子水或蒸馏水,且要现配现用,暂时不用时应放在非金属容器中于暗处低温保存。

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环境条件的控制

大多数鲜切花应贮存于4~5℃温度下,热带花卉要放在12~15℃温度下。空气相对湿度稳定在80%~90%左右,必要时可安装加湿器。在橱窗内展示的鲜切花应防止日光直射。此外,被乙烯污染的空气对鲜切花危害极大。花店中的乙烯来源于交通繁忙的街道、塑料花和聚乙烯膜,此外,鲜切花若衰老、萎蔫、受机械损伤和腐烂,也会产生很多乙烯,应及时清除。

4、家居鲜切花的处理与管理技术

大家从花店购买的鲜切花常表现岀轻微的萎蔫。将花茎基部剪去2~3cm,然后将整个花枝浸没水中2~3h,使其恢复新鲜挺拔状态。花瓶中的水应浅一些,以3~10cm深为宜,并每隔1~2天换1次水。

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大家可购买商业性保鲜剂,也可在家自制简易保鲜剂,下面介绍三种简易配方:

配方一:常规含糖饮料,兑上等量的水,再加入半汤匙家用漂白剂。

配方二:用1水中加入2汤匙新鲜柠檬汁,再加一汤匙白糖和半汤匙家用漂白剂。消费者使用的配方不要求很严格,一般来说,1汤匙大约15~20mL。

配方三:用0.5L水来溶解半片阿斯匹林药片和1汤匙白糖。

此外,大家在摆放和护理切花时,还应注意如下几点:

一是鲜切花不能耐受直射光,因此应避开窗口过强的光线;

二是室内空气相对湿度较低时,应每天或每隔一天对切花喷水,并避开空气流动快的地方;

三是花瓶或插花要置于室内较冷凉的位置,远离炉子、散热器等。此外,不要把花瓶或插花放在靠近成熟的水果附近,保持室内空气新鲜。

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