山东栖霞苹果7亿多公斤卖不动 “80”果不到2元

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山东栖霞苹果7亿多公斤卖不动 “80”果不到2元

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 苹果冷库在栖霞是很受欢迎的,因为山东栖霞市是苹果的盛产地,这里人们的收入大部分都是来自于苹果的高产,高价获的丰厚的收入。但是今年就不同去年了,今年的产量是高了,价格确便宜了很多,而且便宜也销售不出去,于是冷库又被派上用场了。

今年的苹果比以往的要大很多
9月23日,三名宁波商人来到栖霞。来不及喝口水、歇歇脚,他们便直奔栖霞市本鹏果蔬专业合作社的苹果基地。看到今年的苹果个头大,吃起来更甜更爽口,当即下了8000万斤的订单。“栖霞苹果品质好,在国内是出了名的,听说今年产量减了一成,得早点出手才行!”宁波商人徐先生说道。而他的话,代表了许多采购商的心声。
眼下,烟台苹果即将进入收获季节,记者走入栖霞田间地头发现,栖霞市数年来坚持的果园“改造”“换代”已经见到效果,改造后的果园内苹果个大头,多数苹果为85果,而由于去年受涝造成减产,今年雨水少苹果味甜,苹果价格将创造新高。
硕果挂枝头 “套袋”欲撑破
9月23日,记者一行驱车前往栖霞市。一路上,满眼尽是套袋苹果。已进苹果成熟季节,眼看丰收在望,栖霞市的果农和果蔬专业合作社的经营者们无不喜上心头。目前,该市苹果种植达到100万亩,其中盛果期果园71万亩,产量稳定保持在20亿公斤左右。2013年,栖霞市苹果产业总收入达到85亿元以上;农民人均纯收入12090元,85%以上来自果业。同时,栖霞也因种植面积、综合服务、果园管理、品种技师、总产单产、企业效益等“六个全国第一”被命名为“中国苹果之都”。
据栖霞市果业局副局长李宝忠介绍,该市自上世纪80年代开始进行大规模现代苹果栽培。由于苹果的生长周期为30年左右,自2010年起,该市开始对苹果进行升级改造,目前栖霞三分之二的果园已经完成旧园改造。
“改造后的果园,果树密度比原来要小,光照更充足,结果更大,果子也更甜。”9月23日,记者随栖霞市本鹏果蔬专业合作社负责人史本鹏行走在苹果园间,指着果园说:“如果说一亩地原本种60棵果树的话,现在最低要求只能种44棵,但是产量和质量反而更高。”
在栖霞市观里镇辛庄村,果农史大辉的4亩果园,200棵红富士果树结满果实,单果饱满硕大,有的个大到要将此前套上的袋子“撑破”。史大辉随手拿出一把“尺”,测量苹果直径,接连测量了十几个,每个直径都已达到了85毫米。
“再过几天,就可以‘摘袋’了。”史大辉告诉记者,接下来这些苹果要接受为期半个月的太阳光照射,金黄的果子就变成红色,挂在枝头很是馋人。而且,由于今年雨水不丰,晴天较多,使得苹果味道甜美,与去年收获的苹果相比,质量也高出许多。
苹果已无“库存” 今年价格提高
9月23日,记者在栖霞市接连转了三个果蔬专业合作社,却没有吃到熟苹果。“现在冷库里已经没有苹果了,地里的苹果还不熟。”史本鹏有些不好意思地笑着邀请记者,“再过半个月来,管你吃饱。”
据介绍,栖霞苹果早熟果有嘎啦苹果、乔纳金等,一般8月份上市,其产量约占栖霞苹果总产量的两成,其余均为红富士苹果。红富士一般在10月中旬开始上市销售。同时,栖霞市共有苹果专业合作社600多个,冷库600多个。往年,在红富士正式上市以前,市场上销售的一般为冷库苹果。不过今年,栖霞市仅个别冷库还有库存,大部分都已销售一空。
因此,今年,无论是本地果商还是外地加工厂,都已经做好了“抢购”准备。今年7月底,栖霞市桃村镇银龙冷库负责人唐玉亭告诉记者,当时80红富士苹果出库价格每斤6.2元左右,比往年同期贵了2.5元左右,增长六成多。9月23日,史本鹏告诉记者,今年苹果收购价格最低也得5元多一斤。

“今年的苹果怎么办啊,现在一块多的价格也卖不动,我冷库里还有一千多公斤呢,再卖不出去,苹果就要烂了。”近日,记者接到了多名栖霞果农的求助电话,他们称由于市场供大于求,从去年苹果下来到现在,出库率还不到一半,价格更是近二十年的最低点,可真把他们愁坏了。

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正如果农所说,今年市场上红彤彤、光泽圆润的苹果,好的才只卖2块钱一斤,有的更低,但即使价格廉,也少有人问津。栖霞作为烟台的产苹果大市,目前是什么情况呢?果农又是什么状态?我们又能为他们做什么?带着一系列问题,记者昨日来到栖霞各镇一探究竟。

   
目前栖霞市苹果采收基本结束,总体呈现产量增加、价格下跌、冷库“喊饱”态势。尽管量增,但果农仍旧高兴不起来,纷纷表示卖果难。

冷库苹果爆满,果农赔钱往外卖

 

昨日早上8点,记者先来到了位于栖霞市桃村镇的塔峰冷库,一进冷库,记者就发现十分冷清,只有两个果农在自己包装苹果。“我今年苹果园产了三万斤苹果,以前每年都能卖八九万块钱,今年到现在连一万块钱都没卖出去。”正在包装苹果的李大姨说。

   
 今年栖霞苹果产量是增加了,以栖霞市西城镇果农刘大叔为例,去年2.8亩果园总产1.2万斤、亩产4200斤,而今年总产1.8万斤、亩产6400斤,增产34.4%。有关数据显示,今年该市苹果总体增产在20%左右。由于实行果业转型升级、果园改造初见成效,使部分果树先后进入盛果期,产量增加。但是苹果价格下降确下降,以80毫米一、二级苹果为例,今年红富士苹果价格为每斤3.0~3.5元,比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。

苹果在去年秋天已经摘了,为啥这么长时间都没卖出去呢?李大姨告诉记者,之前有人来收过,但是价格实在太低了。“一块多,太赔了,本钱都不够,所以我们就等着。”李大姨说,然后大家就找了冷库,把苹果囤起来了。可令大伙没想到的是,这一等就等到了现在。“再过一两个月天更暖和,苹果再卖不出去就要烂了。我这愁得牙都疼,存冷库还得一斤两毛多的费用,现在我们都不敢等了,赔钱也得卖啊,这今天包的苹果是往外地发的,才卖一块五一斤。”李大姨说。

 

随后,记者见到了塔峰冷库的总经理孙永江,他称,存在他这里的苹果有800吨,但出库量仅有五分之一。“我这里存的都是客商和果农的苹果,现在都一样,销售不出去,果农是赔钱往外卖,客商由于之前收的价格更高,只能先存在库里。”孙永江说,现在65mm的苹果果农才买4毛,75mm的才卖1块2,80mm的苹果也不到2块钱。

   
今年的我苹果销售在下滑,以青岛即墨某果品批发市场经销商为例,去年每两天销售一车4000斤苹果,而今年要4天左右才能销售完。尽管价格下降,但需求依旧疲软。果农只好将大部分苹果存入冷库。加之产量较去年有所增加,各冷库目前都吃得“肚满喊饱”。

孙永江介绍,自己的冷库算是冷藏设备好的,所以能存到七八月,要是普通的冷库,进入到五月,苹果就要开始脱水了,这也是果农着急卖的原因。正说着,孙永江拉开一冷藏洞的大门,只见里面都是密密麻麻摞起来的苹果。“光桃村就有40多个冷库,储存量在40多万吨,几乎这一片的出库量都不多,都是五分之一到三分之一。”

 

从桃村镇出来,记者又来到了观里镇和官道镇,情况几乎都是一样,出库率最好的还不到一半。

   
果农卖果难主要原因包括:国内方面,去年以来大部分农产品价格下降,而苹果替代品较多,形成竞争;受消费能力下降影响。国际方面,出口量减少,以某果品加工出口企业为例,今年截至目前,出口量140吨,同比下降了80%。所以冷库成为了他们的避风港。

入库9.7亿公斤,目前剩尽八成

 

从去年到今年,烟台市市场活力明显不足、行情持续低迷,苹果销售形势确实不容乐观。栖霞市委办公室通过发放调查问卷、开展实地走访等方式进行了专题调研,发现去年栖霞市苹果总产量达到170万吨左右,也就是17亿公斤,同比增长约14%。

 

“2015年栖霞市苹果面上普遍增产,总产量达到了170万吨,同比增长了14%,但受干旱等客观因素影响,一、二级优质果占比只有70%左右,总体减少约10个百分点。”栖霞市委办公室工作人员介绍,产量增多导致库存增多、销售缓慢。“目前栖霞市所有冷风库、气调库储存总容量约为105万吨,去年11月高峰期全市苹果入库总量约97万吨,从20个冷风库、气调库抽样调查看入库总量同比增长6.9%左右,占总库容的92.4%,基本处于满库存运营状态;截至今年2月底,全市苹果仍有库存约76.4万吨,占入库总量的78.7%,从20个冷风库、气调库抽样调查看库存量多了31%左右,销售情况很不理想。”

工作人员说,2015年全市苹果上市以来价格一路走低,以直径80毫米苹果为例,当前平均销售价格为4元/公斤左右,较开市价格下降40%,较去年同期价格下降55%。“据部分果农和冷风库业主反映,当前苹果价格已接近种植成本,现价销售基本无利可图,甚至出现亏损,所以压力很大。”

全国产量增加,市场供大于求是主因

那么为什么烟台市苹果销售缓慢、价格又持续走低呢?栖霞观里镇辛庄村本鹏合作社理事长史本鹏说,全国产量增加,市场供大于求是销售缓慢的主要原因。

“这几年来,随着陕西、山西、河南、新疆、辽宁等全国25个省份苹果产业的快速发展,全国苹果种植面积不断增加,总量已达到3500万亩左右;加之2015年全国苹果主产区气候整体较为理想,苹果总产量达到4300万吨左右,同比增长20%,为近三年来最高增幅,无论是总产量还是增长幅度都创历史新高,并呈现出逐年扩大的态势。与此同时,全国苹果消费群体和消费总量却相对稳定,每年苹果需求量在3400万吨左右,内需明显饱和,出现了苹果供过于求的问题。”史本鹏说。

从以前来看,烟台产地的苹果并不愁销路,部分苹果销往国外东南亚一带,主要还是卖到国内各个省市,占据国内苹果市场的一半之多,但今年贸易壁垒限制,出口增长压力加大。

“印尼是烟台市苹果的主要出口市场之一,往年出口量占全市出口总量的13%左右,但从今年2月17日,印尼开始实施食品进出口新规,加强了对水果等植物源性食品的检测限制,其中对苹果进口门槛由原来的22种提高到现在的35种,受此影响目前对印尼的苹果出口完全停滞;印度也是烟台市苹果比较重要的出口市场,但自2015年9月以来,印度只允许孟买一个口岸进境中国苹果,导致烟台市出口印度苹果数量大减。”栖霞市委办公室工作人员说,进口门槛降低,冲击国内市场也是苹果销量慢的原因之一。“以美国苹果为例,目前美国苹果85mm一级果到青岛港口后价格为8元/公斤,与国内同品质苹果价格差距不大;波兰苹果85mm一级果当地收购价仅为4元/公斤,消费者选择面扩大,加剧了水果市场的竞争。”

记者采访中还发现,销售缓慢与果农价格预期过高,惜售心理较重也有关系。2014年烟台市苹果开市价格较高,受此影响,果农对2015年开市价格期望值偏高,一、二级果均价达到约8元/公斤;而据调查了解到,关于2015年苹果收购价,中国果品流通协会发布的收购指导价为5.6元/公斤,群众的预期远远超出市场接受能力,果农惜售现象普遍存在,导致收购客商大量减少、销售量大幅下降;根据以往情况,从苹果下树到春节前这段时间,为苹果销售的黄金时段,达到总产量的50%-60%,而今年则为30%-40%。

从春节后到目前,价格持续下跌,但果农仍持有观望态度,形成大量库存积压,给后期销售带来巨大压力,目前销售形势较好的冷风库、气调库仅销售1/3左右。“再就是经济下行压力增大,居民购买力下降也有一定关系。”工作人员说。

来吧,让我们联手帮下栖霞的父老乡亲

果农一年的呵护,一年的付出,为的是一年的期盼,一年的愿望。多少果农自家产出的优质上等果一个也不舍得吃,一家老小吃的全是卖相不好的次果、残果。挑选出来的好果子,如供奉般被珍藏,期待卖一个好价钱。然而,这个销售季竟如此惨淡,让果农们心碎。

我们先不要指责果农的种植数量多、不要指责他们的销售方式旧、不要讲究苹果的深加工方式短缺,这些事以后一定要谈。现在,我们能马上做的,就是帮帮他们,帮他们卖掉苹果,也让更多的人吃上这些营养丰富的烟台水果。

其实我们都知道,苹果的味甜,口感爽脆,并且富含丰富的营养,是世界四大水果之冠。苹果是一种低热量食物,每100克只产生60千卡热量,所以是减肥的首选。苹果中营养成份很多,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。并且除了直接食用,苹果还可以用来做拔丝苹果、苹果沙拉、苹果派、苹果干、苹果酱,此外苹果汁、苹果酒也是不错的选择。

我们知道,现在的可替代水果多,可是救急救难的心不可替代,果农们以后的日子就寄托在这些苹果上,为他们做点什么吧,多吃一个,就少烂掉一个,多伸出一双手,就少一份无助,多一份慷慨,就多一份希望。

我们想告诉栖霞的父老乡亲们,别愁,有我们帮你们!

个别果农狠心砍树

最近,栖霞果农史大辉的内心很焦虑。眼看着苹果售卖的黄金期还有一个月就要过去,他吃不好,睡不着,每天睁开眼的第一件事就是去冷库转转,看看有没有商贩过来收购,可一次次去,一次次心凉。

“往年快到清明和五一,都是春天又一轮销售旺季,来收购苹果的客商将冷库大院堵的水泄不通。可今年多的时候也就三四帮客,更多的时候院子里连个人影都没有。”史大辉说,他种植苹果将近20年,也没遇到过如此困境。

不仅仅是栖霞,整个烟威地区,今年苹果销售普遍陷入困境。

作为栖霞最大的农业乡镇,观里镇辛庄村有九成农民像史大辉一样祖祖辈辈以种植苹果为生。
“这不,马上到清明节和五一节了,往年这两个节日都是苹果的最后一轮销售期,如果抓不住这个机会,去年产的这一季苹果算是砸手里了。”

据山东广播电视台报道,目前威海、烟台两地均出现苹果销售困局。威海一户果农说,“我种了三万斤,平时卖个六七万块钱,今年一点也没卖出去。”据悉,眼看没有销路,当地很多果农狠心砍掉了种了多年的果树。

栖霞观里镇政府,党委书记牟新页告诉记者,他通过调研掌握的情况是,直径80mm的苹果,成色品相好一点的近两块钱,差一点的1块56、1块23都有。根据测算,种植一斤苹果的成本大约是1块5左右,按照现在这个行情卖,果农根本没有赚头,甚至是亏本。

“互联网+”促营销

记者了解到,品质好的栖霞苹果还是不愁卖,在去年一下果的不长时间里就销售一空,而且价格较高,走的是高端市场。在史本鹏牵头经营的合作社里,记者看到个头在85mm左右的苹果,一个个饱满红润,在包装盒里均匀摆好,一盒十斤装的规格能卖到100多块钱。

栖霞苹果销售这一好一难的鲜明对比,恰恰说明一个问题:栖霞苹果未来要想摆脱市场之手的操控,冲破销售困境的藩篱,关键在于提升果品质量,向品质要销售,要效益。

如何寻求品质破题?栖霞各级各有关部门已有清楚认识,要实施苹果全产业链提升,下大力气解决好种植结构、管理手段等关键性问题。针对目前还有一个月的苹果销售期,栖霞市将组建专门营销团队,高密度开展栖霞苹果促销活动。加大与电商合作,拓宽网络营销空间。同时,解决好果农“惜售”心理,引导果农走多销少存、有利起销、中上利多销的营销之路,全力拓展新兴出口市场。

春天到,又一轮播种的时节。史大辉眼下正盘算着自己20亩苹果地的升级改造。苹果销售困境让他看到,如果再不进行果树更新换代,种植技术革新,寒冬会一直如影随形。

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