冷柜价格-冷柜圣诞送祝福

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冷柜价格-冷柜圣诞送祝福

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 冷柜是一种制冷设备,圣诞是北方国家的节日,看起来两者是毫无关系的。随着国际化的发展,像齐美系列的冷柜很多都出售到国外去了,慢慢和国际接轨。虽然圣诞是西方国家的节日,但是作为冷柜的生产厂家齐美,在这里也给大家说声圣诞快乐。

番茄如何贮藏,番茄贮藏技巧
有时候我们在菜市场购买大量的番茄回家,如何更好的进行贮藏呢,这到是一门学问啊,下面就给大家说说方法:
加工番茄罐头产品贮藏
经加工生产的番茄酱、番茄汁、去皮整形番茄,一般经过装瓶或装罐这一工艺流程后,立即

气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术,被认为是当今储存水果效果最好的贮藏方式。商业气调贮藏在国外已有六十多年历史,发达国家水果的长期贮藏大多采用气调贮藏。我国气调贮藏始于二十世纪七十年代,三十年来,经过引进、消化、吸收国外先进技术和设备,加上我国科研人员的不断的研究和探索,气调贮藏技术得到迅速发展,现已具备了自行设计和建造各种气调库和气调设备的能力。1、气调贮藏的原理正常的空气中,一般含氧气21%,二氧化碳0.03%,其余为氮气和一些微量气体。鲜果采后仍是一个有生命的活体,在贮藏过程中仍然进行着正常的以呼吸作用为主导的新陈代谢活动,主要表现为果实消耗氧气,同时释放出一定量的二氧化碳和热量。在环境气体成分中,二氧化碳和由果实释放出的乙烯对果实的呼吸作用具有重大影响。降低贮藏环境中的氧气浓度和适当提高二氧化碳浓度,可以抑制果实的呼吸作用,从而延缓果实的成熟、衰老,达到延长果实贮藏期。较低的温度和低氧、高二氧化碳能够抑制果实乙烯的合成和削弱乙烯对果实成熟衰老的促进作用,从而减轻或避免某些生理病害的发生。另外,环境中一定浓度的低氧、高二氧化碳具有抑制真菌病害的滋生和扩展的作用。2、气调贮藏贮藏时间长气调贮藏综合了低温和调节贮藏环境气体成分两方面的技术,使得果品贮藏期得以较大程度地延长。采用气调贮藏,苹果可以做到周年供应;鸭梨、长把梨、香梨等采用气调贮藏可储存8~9个月以上;气调库贮藏猕猴桃比冷藏贮期延长2~3个月以上。保鲜效果好多数中晚熟苹果及鸭梨、长把梨、香梨等水果经长期贮藏后,仍然色泽艳丽,果柄青绿、风味纯正、外观丰满,与刚采收时相差无几。以苹果为例,气调贮藏后果肉硬度、可滴定酸等指标明显高于同期冷藏的果实。贮藏损耗低气调贮藏严格控制库内温、湿度及氧和二氧化碳等气体成分,有效地抑制了果实的呼吸作用、蒸腾作用和微生物的危害,贮藏期间因失水、腐烂等造成的损耗大大降低。据河南生物研究所对猕猴桃的观察,在贮藏期相同的条件下,普通冷藏的损耗高达15%~20%,而气调贮藏总损失不足4%。河北某气调库鸭梨贮藏10个月,失水率几乎为零。货架期长经气调贮藏后的水果由于长期处于低氧和较高二氧化碳作用,在解除气调状态后,仍有一段很长时间的“滞后效应”。据陕西在苹果上的试验表明,一般认为在保持相同质量的前提下,气调贮藏的货架期是冷藏的2~3倍。“绿色”贮藏在果品气调贮藏过程中,由于低温、低氧和相对较高的二氧化碳的相互作用,基本可以抑制侵染性病害的发生,贮藏过程中基本不用化学药物进行防腐处理

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有时候我们在菜市场购买大量的番茄回家,如何更好的进行贮藏呢,这到是一门学问啊,下面就给大家说说方法:

   
今天晚上是西方国家的平安夜,都需要吃一个苹果。那么在这个时候,就需要大量的苹果提前准备,这样冷柜就派上了大用场。那么苹果在冷柜如何冷藏呢?苹果耐低温贮藏,冰点一般在2.2℃~3.4℃,多数品种贮藏适温在0℃~-1℃;不同品种的贮藏适温不同,同一品种,不同产区对低温的敏感性也不同,如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃~1℃。苹果贮藏要求920%~95%的相对湿度。多数冷库需人工洒水、撒雪来加湿,以减少贮藏期的自然损耗(干耗),保持果实的鲜度。苹果适宜低氧、低二氧化碳气调贮藏,一般苹果气调贮藏适宜的气体条件氧是2%~3%,二氧化碳0%~5%,但不同品种具体要求的氧和二氧化碳气体指标有不同,黄元帅苹果要求氧是1%~5%,二氧化碳是1%~6%,国光苹果要求氧是2%~6%,二氧化碳是1%~4%,红富士苹果氧是2%~7%,二氧化碳是0%~2%。这些就是苹果在冷柜冷藏保鲜的要求,大家可以参考一下。

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下面就是给大家的祝福语了,冰雪飘,白茫茫,温馨关怀暖心房;风儿吹,寒气涨,朋友真情莫忘掉;手机响,问候暖,情真意切早送上。没有雪花耍浪漫,没有烤鸡送美味,没有礼物送惊喜,即使这样也无谓。我的祝福给你浪漫,我的关怀让你甜蜜,我的问候让你幸福。祝你圣诞佳节快乐无恙,朋友关怀心中藏!

加工番茄罐头产品贮藏

经加工生产的番茄酱、番茄汁、去皮整形番茄,一般经过装瓶或装罐这一工艺流程后,立即排气、密封、杀菌、冷却后包装,置于干燥低温处贮藏。

鲜果番茄贮藏

①贮藏特性:番茄为呼吸跃变型果实,其呼吸高峰始于变色期,半熟期达到最高值,此时果实品质最佳,然后呼吸强度下降,果实衰老,完成转红过程。若采取措施,抑制这个过程,就可延长贮藏期。

番茄的耐贮能力与品种有很大关系,用于贮藏番茄,一般应选用果皮较厚,果肉致密,心室少,干物质含量高,抗病性强的品种,因此,这类品种耐藏性强。一般适宜于加工用番茄品种比较耐贮藏和运输。同时也与采收期有关,从番茄果实成熟过程的5个时期中,采收越早,越耐贮藏。贮藏的适温为10~13℃,相对湿度80%~85%,气体成分氧和二氧化碳均为2%~5%,低于8℃会遭冷害,未变色果实不能正常变色后熟,易感病而腐烂。

②贮藏方法:目前常用的贮藏方法有窖藏、冷库气调贮藏、阳畦贮藏、简易气调贮藏等。现将窖藏方法作如下介绍:

窖藏有普通窖藏和常温气调贮藏。

普通窖藏:番茄窖藏是一种简易的贮藏方法,适宜在秋季进行。首先要建造保温性能良好的贮藏窖。建窖的深度取决于当地不同深度土层的温度变化情况。如北京地区地下1m深土层的平均温度,11月为12~14℃,12月6~8℃。因此,北京地区,在秋冬季采用挖深入地下1m左右的半地下式窖为宜。窖的地上部四周及窖顶覆土厚度应在50cm以上。窖顶中央每隔3m左右设一通风筒,直径15cm。一般在窖的南面开门,窖内应设加热设施。这种土窖,掌握前期通风降温,后期补充加温管理的原则,基本可满足贮藏番茄的要求。

将选好的番茄装在筐、木箱、塑料箱等容器中,装六成满。入窖后码成2~4箱高,底层箱下垫枕木,箱间宜错开码放。或将果实直接堆放在货架上,不要堆放太厚,以利通风散热并防止压伤。入贮后,如外界气温高,应加强夜间通风换气,降低窖温。贮藏期间应经常检查,随时挑出病烂果实。

常温气调贮藏,在窖藏中,也可采用自发气调贮藏方法。将番茄装在筐里,每筐约20kg。在窖内地面上铺置一层0.1~0.2mm厚塑料膜,上面垫一层垫木或砖。在垫木或砖之间撒一层优质的消石灰,用来吸收番茄呼吸放出的二氧化碳,避免因其浓度过高造成伤害。消石灰的用量可按番茄重量的1%计算。将番茄筐错开码在垫木或砖上面,可码4~5层。一般每垛500~1000kg。番茄摆好后,用预先准备好的塑料帐子罩住,将帐子的底边和铺在地面上的垫底薄膜四边卷在一起压紧,使整个帐子处于密闭状态。为了防止腐烂,应在帐内加适当的药剂处理。可以在气调帐内放入漂白粉,因为漂白粉在气调帐内吸潮后缓慢分解,放入氯气,漂白粉的用量一般按番茄重量的0.05%~1%计算。方法是把漂白粉用4层纱布包装,每包20~30g,均匀地挂在帐内。有效期为10~15天,要定期更换。塑料帐封好以后,由于番茄的呼吸作用,帐内气体成分会发生变化,氧的含量会因呼吸消耗而逐渐下降,二氧化碳被不断释放出来,因此需要人工调气。帐底放消石灰有吸收二氧化碳的作用,一般帐内二氧化碳浓度不会太高,在不超过2%~5%时,不必特意调整。但需注意氧的变化,当氧降至2%~3%时,应用鼓风机补充新鲜空气,使帐内氧升高到4%~5%。一般须每天调气1次。气体的检测可用奥式气体分析仪或CH-2型氧,二氧化碳气体分析仪进行。每隔10~15天应打开帐子检查1次,并更换漂白粉等防腐剂。

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