冷柜价格-销售过程对冷柜中食品安全有哪些影响

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冷柜价格-销售过程对冷柜中食品安全有哪些影响

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 我们在销售冷柜中冷冻食品时候,如何操作不当,就会影响食品的安全和卫生,那么在销售过程中,我们要注意哪些问题呢?冷柜价格来告诉大家这些细节吧。产品在销售过程中,销售人员的健康状况,工作台的卫生情况。防尘、防蝇设置,销售时间长短等因素也是决定产品质量的关键所在。

澳门新葡新京手机app下载,我国是畜牧生产和畜产品加工消费大国。随着生产与贸易的发展,畜禽产品质量安全问题也日益突出,因此,如何突破现行管理体制对畜禽产品质量安全的制约,努力探索更加科学、更加完善的畜禽产品质量安全管理体系,为畜禽产品质量安全提供全面保障,成为当务之急。一、影响畜产品质量安全的主要因素1、动物疫病
目前在农村由于散养比例高,集约化、规模化水平较低,很难落实动物防疫、检疫的卫生要求。更有部分养殖者,动物防疫意识和自我保护意识淡薄,对不明原因死亡的家禽既不主动向防疫部门报告,也不按规定进行无害化处理,对环境卫生构成严重威胁,成为疫病发生的源头。
2、不良品种、落后的生产方式
传统养殖模式由于忽视动物福利、养殖环境差、生产工艺不合理、品种不纯及生产标准不统一,造成畜禽体质软弱、精神委靡、忧郁烦躁、发病率高,严重影响畜禽产品的肉质和口感。
那些生长发育迟缓、畜禽产品质量差、抗病力低的畜禽品种,养殖效益低,并且更易感染疫病。3、畜产品中药物残留首先,滥用或非法使用兽药及违禁药品,使畜产品中兽药残留超标。有的生产企业及饲养者、经营者为获取最大利润,置国家法律法规于不顾,滥用或非法使用兽药及违禁药品,有的甚至直接给牲畜添加大剂量的兽药以增加产量,降低了动物性食品的安全性,加大了食用动物性食品致人生病的危险性。对人体影响较大的兽药及药物添加剂主要有抗生素类(青霉素类、四环素类、大环内脂类、氯霉素类等)、合成抗菌素类(呋喃唑酮、喹乙醇、恩诺沙星等)、激素类(己烯雌酚、雌二醇、丙酸睾丸酮等)、肾上腺皮质激素、β一兴奋剂(常见的如盐酸克仑特罗,俗称瘦肉精)、安定类、杀虫剂类等。其中有的药品是国家严禁生产销售使用的药品:如己烯雌酚、β一兴奋剂等。从目前看,畜产品里的残留主要来源于3方面:一是来源于饲养过程。有的养殖者及养殖场为了达到防病治病减少动物死亡的目的,实行药物与日粮同步;二是来源于饲料。目前饲料中添加药物主要有4种:防腐剂、抗菌剂、生长剂、镇静剂,其中任何一种添加剂残留于动物体内,均会通过食物链对人体产生危害;三是加工过程的残留,目前部分动物性产品加工经营者在加工贮藏过程中,为使动物性食品鲜亮好看,非法过量使用一些碱粉、芒硝、漂白粉或色素、香精等,有的加工产品为延长产品货架期,添加抗生素以达到灭菌的目的。4、畜产品加工、流通过程污染畜产品质量问题不仅在畜禽饲养过程中表现突出,而且在加工、运输、销售过程中由于卫生条件不达标,操作不规范导致的二次污染也较严重,成为畜产品质量安全的又一隐患。为保障畜产品消费安全,政府对畜产品屠宰、加工企业的加工条件、从业资格和卫生防疫都有严格的限制,但由于畜产品加工企业数量较多、布局分散,监管困难,为部分畜产品污染留下漏洞。同时,部分屠宰加工设备简陋,无法实现自动化作业,加工过程产生的血污水与畜产品不能实现分离,技术落后进一步加重了畜产品被污染的程度。生产过程不规范、生产加工人员卫生、身体条件不合格也是进一步造成污染的可能原因。
流通环节的二次污染:
畜产品的自然属性及特点决定了流通环节有可能出现:储存和运输过程中被致病性微生物污染;不法畜产品经营者使用化工制剂处理鲜活畜产品;运输过程中违反操作要求造成生物、化学物污染或包装破损受到污染。
5、环境污染
畜禽生长过程中,工业“三废”、化肥、农药中的重金属如汞、砷、铅及其他有毒成分等污染物直接进入动物体内,并在畜禽体内大量蓄积,造成畜产品不安全。

兽药在畜牧业生产中发挥着积极作用,被广泛应用于畜禽疾病防治、促进畜禽的健康与生长中,但是在生产实践中,存在个别养殖户、饲料及其添加剂厂家、兽医从业人员滥用、误用兽药的现象,使一部分畜禽产品的药残超标,产品品质受到影响,从而影响到消费者身体健康,不利于养殖业的健康发展,成为制约养殖业可持续发展的重大问题。随着人们对畜禽产品需求量的增加,兽药在畜禽产品中的残留问题越来越成为全社会关注的热点问题。为此,笔者结合自己近年来从事兽药监督管理工作的经验,参考有关法律、法规,对兽药残留的危害进行浅析,提出几点应对措施,为人们认识兽药残留的危害及其防控提供科学依据。

   
决定产品质量的因素很多,如速冻肉制品除了做好检疫工作外,还必须加强畜禽的饲养、屠宰、加工、运输、销售等环节的卫生管理,建立绿色食品基地,减少有毒有害物质进入动物体内健全和完善各项检测制度,完善检测手段,要求农牧、商业、卫生、工商等职能部门密切配合,各负其责,共同做好食品市场的管理工作,使人民吃了放心。

二、我国畜产品质量安全控制对策 1、强化畜产品质量安全管理监管责任 1.1、
强化部门监管责任
各级畜牧兽医部门、动物卫生监督机构要切实增强责任感和使命感,把动物卫生和动物产品安全监管作为当前首要任务,切实履行好监管职责,重点是作到四个到位:
1.1.1 .
组织部署到位。各级畜牧兽医部门、动物卫生监督机构要按照动物卫生和动物产品安全的系列要求
,切实加强组织部署 ,制订工作方案
,明确工作计划,领导要靠前指挥,协调解决重大问题 。 1.1.2 .
监管责任到位。各有关市、县动物卫生监督机构要按属地管理原则
,对所有备案登记企业逐一落实派驻监管人员
,并与动物及其产品生产企业逐一签订 “ 保障动物和动物产品安全责任书”
,落实监管责任人 ,明确监管要求,确保监管责任到位。1.1.3 .
监督检查到位。要切实加强对动物及其产品生产
、经营、运输单位和活禽交易市场 、动物疫病实验室等场所的监督检查
,重点加强兽药饲料等投人品生产源头、重点地区以及养殖、屠宰加工等关键环节的监督检查或专项抽检,督促生产经营者依法落实各项安全生产措施,把隐患消除在萌芽状态。
1.1.4 .
检疫检测到位。要切实加大动物及其产品的违禁药物、动物疫病、免疫抗体等指标的监督抽检频率。尤其是对生猪重点产区、重点企业开展瘦肉精等违禁药物的突击抽检和监督抽检频度
,对出县境生猪及 白条肉作到瘦肉精批批抽样检测。
1.1.5.加强检疫监督队伍建设.加大执法力度健全检疫执法队伍。各个乡镇成立动物卫生监督分所,经过严格培训配备执法人员,为了确保村一级产地检疫工作需要,还需要建立以村级动物防疫员为依托的动物检疫协检队伍,。形成了县、乡、村三级的畜产品安全监管网络,在畜产品安全监管工作中发挥重要作用。加强检疫执法人员培训。结合工作实际,通过采取集中培训和分级培训等多种有效的培训方式,组织检疫员认真学习法律法规以及业务知识,不断提高其思想政治素质和业务水平,严明工作纪律。增强工作责任性,认真遵守检疫操作程序,努力打造出一支业务精通、政治合格的动物检疫执法队伍,为动物检疫工作的稳步开展打下坚实的基础。建立健全检疫人员管理制度。除执行国家的有关法律法规外,还应制定相对应的制度,如《动物检疫员管理制度》、《动物检疫申报制度》、《动物检疫管理办法》等制度,并上墙。经常派出动物卫生监督人员对基层站检疫执法人员的检疫工作情况进行监督,对执法的违法行为进行严肃查处,规范了全系统检疫执法行为。1.1.6落实畜牧兽医医疗卫生津贴产地检疫、屠宰检疫是畜产品质量监管的重点。而进行检疫的官方兽医、协检员是工作在养殖场、屠宰场检疫一线的工作人员,受各种人畜共患病的威胁,甚至威胁到生命。调整农业有毒有害保健津贴和畜牧兽医医疗卫生津贴,体现了党中央、国务院对农业和畜牧兽医事业单位从事有毒有害传染危险工作职工的关心和重视,只有检疫执法人员的福利得到保障,才能够解决目前官方兽医、检疫人员匮乏的问题。1.2、强化生产经营企业主体责任
要有效落实畜产品质量安全措施 ,关键要靠生产经营企业
,只有生产加工企业严格按照国家 法律法规和标准要求组织生产
,才能保证产品质量安全。 1.2.1 . 加强法律法规学习与宣传。 《 中华人民共
和国农产品质量安全法》明确规定:禁止在农产
品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入
品;农产品生产企业和农民专业合作经济组织,
应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测
,经检测不符合农产品质量安全标准
的农产品不得销售。同时,还详细规定了农产品
生产记录的具体记载要求、不得销售的农产品具
体情况等。企业负责人不仅自己要加强学习,还要加强对职工的宣传教育,各有关生产企业包括养殖场对所有员工都要组织开展畜产品安全法律、法规教育培训活动,使从事管理、营销、饲养等有关人员全面了解国家法律法规的要求,使之知法、守法。通过学习与宣传
,牢固树立动物及其产品生产企业负责人是质量安全第一责任人和生产企业对质量安全负总责的意识。
1.2.2 .
健全质量安全责任制度。各有关生产企业要根据监管部门对动物及动物产品安全管理的要
求,完善企业内部质量安全管理责任制,对原料采购、投入品使用、饲养管理、免疫注射、卫生消毒、检测检验、档案记录等各个环节,都要按照畜产品质量安全要求逐一落实责任人,明确具体责任。同时,要按照国家法律法规和生产标准要求,完善各项操作制度,确保生产管理有章可循。
1.2.3 . 落实安全生产措施。 严格遵守 《中华人民共和国动物防疫 法》
。认真落实免疫、消毒等动物疫病综合防控措施,确保饲养动物按罔家规定 1 0 0
%实施强制 免疫;确保入场屠宰动物 1 0 0 %经检疫合格且证
标齐全;确保出栏出场动物或动物产品 1 0 0 %按
规定向当地动物卫生监督机构报检并检疫合格,且证标齐全。 养殖单位要严格遵
守 《兽药管理条例》 、 《 饲料和饲料添加剂管理条例》 。按照国家
规定合法、合理使用兽药、饲料和饲料添加剂,
禁止使用无批准文号的兽药、饲料添加剂和添加
剂预混合饲料,禁止使用瘦肉精等违禁药物。
建立动物及动物产品质量安全追溯制度。规范动物养殖和动物产品加工等信息档案,确保动物防疫、兽药饲料使用
、病死动物无害化 处理 、生产统计
、检测等所有记录真实、清晰、完整。自觉接受当地动物卫生监督机构的监督检查,如实提供有关资料。
生猪屠宰加工企业做好生猪宰前瘦肉精批检。对检出的瘦肉精阳性生猪要进行无害化处
理。所有畜禽屠宰加工单位,要做好畜禽进场
、加工、检疫、无害化处理、消毒登记,对每批生猪收购单位或个人的真实姓名、地址
、通讯方式以及运输车辆牌号等进行详细记录。所有记录保证真实、清晰、完整。
积极配合相关部门做好动物卫生及畜产品质量安全监管工作。全省开展动物产品质量安全专项整治行动,对各生产基地进行进一步的检查和产品抽检。发生动物疫情或动物产品安全情况,要及时按规定立即向监管部门报告。2、建立畜产品质量全程控制系统
2.1
、加强畜产品产前环节监控首先严把种畜引进关。其次,对饲料兽药的监控。不仅要抽查产品质量,而且要经常检查生产过程,只有过程规范,产品才能合格。要在生产企业大力推广GMP、ISO制度等,逐步强制生产企业达到上述标准,通过对企业生产环节的控制来达到对产品质量控制的目的。再次,水源、环境要达标。有关部门应作好调查工作,并定期公布各区域适宜养殖指数以及养殖品种,可以指导企业在交通比较方便的农村选址,以减少污染,使环境和水源达标,增进牲畜的各项身体机能,从而减轻监控难度。2.2
、加强饲养和加工环节监控目前,在畜产品中发现的农药、兽药残留,大都是用药错误造成,主要包括:不正确地使用药物,如用药剂量、给药途径、用药部位等不符合用药规则;在休药期结束前屠宰动物;使用未经批准的药物;药品标签上的用法指示不当,造成残留超标。有必要采取如下措施:2.2.1加强对畜禽生产企业规程的监控。要求饲养企业在生产技术和管理方面都要符合规范,运用良好作业规范、危害分析关键控制点及整理、整顿、清扫、清洁及饲养方法,从原料开始对生产环节进行监控,保证不符合标准的产品不准出厂。并将多种规范整合运用,通过ISO质量管理体系作为推广平台,用GMP作保证、HACCP进行监控和纠正,从而保证畜产品质量。2.2.2加大对散养户饲养来源、生产条件和动物免疫控制。要依靠基层畜牧兽医站点,增加对散养畜禽的免疫服务,控制疫病传染。加强对圈舍卫生的指导和检查,预防病害,同时要指导养殖户科学地饲养,合理地用药,减少兽药残留。
2.2.3严格执行加工资质认证制度,逐步规范加工企业的从业资格,完善定点屠宰制度,逐步形成以加工企业为中心的畜产品产销体系。2.3、加强流通环节的质量控制
流通环节监控是把好畜产品质量的最后一关,对保证畜产品质量安全十分重要。首先,要严格执行动物运输检验检疫制度,对异地销售的畜禽一定要严格检疫,防止疫情扩散。其次要加大市场环节的执法力度,严格执法,决不徇私。执法的重点是农产品批发市场、农贸集市等畜产品质量问题高发地,防止有质量问题的畜产品从这些地方流入市场。将目前实施的畜禽屠宰、肉类批发定点制改革为分级注册认证制,大力贯彻国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监管办法》,实施
QS市场准入许可证制度,要求肉食品加工企业未取得许可证不得生产;未经检验合格、未加印QS标志的肉食品不得销售。要充分发挥政府行政部门职能,从源头上铲除私屠滥宰,严禁病害有毒肉、注水肉流通,更大程度地保障人民群众的食肉安全。3、建立畜产品信息可追溯机制畜产品质量安全追溯是指能够追溯畜产品在生产、收购、储存、运输过程中任何指定阶段质量状况的能力。要实现畜产品质量安全可追溯,畜产品生产、收购、储存、运输等生产经营者应当做好畜产品产地环境保护、生产过程控制、产品质量检测等工作,确保畜产品质量安全。建立畜产品生产、收购、储存、运输档案,加强自律和诚信建设,做好畜产品质量安全追溯的基础工作。畜产品生产者应当建立畜产品生产档案,如实记载使用饲料、兽药等投入品的名称、采购地点、购入数量、产品批准文号、用法、用量、使用和停用日期、休药期、间隔期、使用人等;动物疫病发生和防治情况;动物屠宰、初加工和包装等情况,保证畜产品质量安全可追溯。省、市、县、乡畜产品质量安全监督管理机构按职责完成建立相应的畜产品质量安全追溯信息采集和传输平台,基层各级机构与省畜产品质量安全追溯信息平台实现对接。畜产品出售要由当地动物卫生监督所官方兽医开具《产地检疫证明》动物及其产品凭动物检疫合格证明及耳标标识,进行追溯。4、完善预警机制,提高突发事件应对能力
建立预警与危机反应机制。组建一个协调、有效的畜产品质量安全管理机构,负责收集发生畜产品质量安全问题的信息。在危机发生时,该机构可以迅速启动预警系统,鉴定和显示畜产品质量安全问题,并根据导致危害的性质对其监测、监视、追踪和处理。5、实行问题畜产品召回制度。畜产品的生产商、经销商或进口商在获悉其生产、经销或进口的畜产品存在可能危害消费者健康和安全问题时,依法向政府部门报告,及时通知消费者,并从市场和消费者手中收回问题产品,以消除危害风险。

兽药残留对畜牧业的危害

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影响国内畜产品市场消费近年来,瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等畜产品质量安全问题给畜产品市场最直接的负面影响,是降低了消费者对国产畜产品的消费信心,消费信心下降的直接后果就是减少消费行为,国产畜产品市场萎缩。
影响我国畜产品外贸出口2002年以来,在中国农产品进出口贸易总额比上年增长的情况下,畜产品贸易却出现了滑坡。畜产品药物残留是导致中国畜产品出口受阻的重要原因。面对欧、美、日、韩等国家禁止或限制进口的情况,畜产品出口被迫转向俄罗斯、非洲等市场,使出口创汇效益大幅度下降。

   
医药及饲料添加剂在动物性食品中的残留及危害:随着人们生活水平提高,对乳、肉、蛋、鱼等动物性食品需求量不断增加,这就要求不断地提高食品动物的品种和产量。在食品动物的生产上往往采取两项措施,一则使用药物防治食品动物的疾病,二则使用饲料添加剂以促进食品动物的生长,提高饲料的利用率;或者用促进同步发情的药物使食品动物同期发情,同时配种,同期产仔以改善管理,降低成本,提高生产率,提高经济效益。这样一来,大批药物不断地进入食品动物体内,造成对动物性食品的污染。我国《食品卫生法》、《药物管理法》中对有些药物允许残留量及休药期都有明确规定,要想使动物体内的药物残留量达到标准,在实践中必须掌握动物屠宰前的休药期,有效控制含药肉品上市,避免对人体的危害。 

影响我国畜牧业健康发展长期滥用药物严重制约着畜牧业的健康持续发展。如长期使用抗生素易造成畜禽机体免疫力下降,影响疫苗的接种效果;还可引起畜禽内源性感染和二重感染;使得以往较少发生的细菌病转变成为家禽的主要传染病。此外,耐药菌株的增加,使有效控制细菌疫病变得越来越困难。兽药残留对相关产业带来明显影响,轻则使各产业成本增加、行业形象受损、产业竞争力下降、经济效益下降,重则使各产业遭受沉重打击,甚至可能使一些产业类型完全丧失生产能力和市场竞争力。
解决兽药残留的对策完善相关法律法规为了促进畜牧业可持续发展,保障动物性食品安全,国家先后出台了《兽药管理条例》、《农产品质量安全法》等一系列法律、法规,用法律、法规规范了动物及动物的产品从生产养殖到产品加工的全过程,使动物性食品安全质量有了一定的改变和提高,但与欧美发达国家比较,还有一定差距。应进一步完善法律、法规,建议尽早制定《畜产品质量安全法》,以减少国内、国外法律法规的交叉盲点,杜绝动物性食品安全的危害从出口转为内销,以求国民平等待遇,进一步细化检测技术标准使之符合国际通用标准,以促进畜产品的国际贸易,提高动物产品安全的可信度。

 

统一监管机构当前我国兽药管理存在很多问题,首先兽药不仅涉及生产、加工、流通等领域,而且还涉及饲料、化工原料的生产、流通、经营等领域和环节,同时,兽药质量安全的管理涉及的部门很多,按照我国行政管理职能职责和行政执法权限的规定,不仅只是一个畜牧部门,还涉及农业、技术监督、卫生、环保、工商、商务等职能部门,造成部门之间出现有利益就上、有问题就推的现象,建议统一兽药监管机构,由一个部门一抓到底。

加大宣传力度通过广播、电视、科技赶集、刷写墙壁字、印发明白纸等各种宣传途径,让生产者、消费者及政府部门充分认识到畜产品药物残留对人体的危害,让广大群众既要认识到畜产品质量安全对保障人体健康的重要性,又要增强畜产品质量安全的法制意识,敢于同从事病害肉经营的各种违法行为作斗争,在全社会营造人人关心畜产品质量安全的良好氛围,使生产者用国家允许使用的兽药,并严格按照休药期进行用药;使消费者借助政府部门的药物检测报告进行消费;使政府部门切实履行好其检测、监督、服务职责,做到有法必依,执法必严。

严格遵守兽药的使用对象、使用期限、使用剂量以及休药期等,严禁使用违禁药物和未被批准的药物;严禁或限制使用人畜共用的抗菌药物或可能具有致毒、致畸、致突变三致作用和过敏反应的药物,尤其是禁止将它们作为饲料添加剂使用:对允许使用的兽药要遵守休药期规定,特别是对饲料添加剂必须严格执行使用规定和休药期规定;按照农业部颁发的药物添加剂使用规定用药,药物添加剂应先制成预混剂再添加到饲料中,不得将成药或原料药直接拌料使用;同一种饲料由尽量避免多种药物合用,否则因药物相互作用可引起药物在体内残留时间延长,确实要合用的要遵循药物配伍原则;在生产加工饲料过程中,应将不加药饲料和加药饲料分开生产,以免污染不加兽药的饲料;养殖户应正确使用饲料,切勿将含药的前中期饲料错用于饲养动物后期或在饲料中自行再添加药物或含药饲料添加剂,确有疾病发生应在专业人员指导下合理用药;在体药期结束前不得将动物屠宰后供人食用:生产厂家或销售商在销售添加剂产品时在标签上必须说明药物添加剂的有效成分和使用方法;充分利用疫苗来预防畜禽传染病的发生,以减少兽药的使用,同时,充分利用中草药制剂、微生态制剂、酶制剂以及多糖等高效、低毒、低残留的制剂来防病、治病,以减少兽药残留。

加强兽药残留的检测,完善兽药残留监控计划

为加强兽药残留的检测,必须建立完善检测网络,形成中央到地方完整的兽药残留检测机构,提高各检测机构人员的素质,准确无误地掌握兽药和畜产品的产量及质量状况,为执法部门、消费者和行业提供及时准确的信息。同时,进一步完善兽药残留监控计划,尤其要制定未来5年~10年的兽药残留监控计划,把对人体危害大、国外重点监测、国内有乱用现象的兽药列入重点监控计划中。

加大对研究开发低、无残留兽药的投入

导致药物残留的是药物本身,为了解决药物残留问题,除了正确使用药物,严格遵守休药期外,要重视中草药制剂、微生态制剂、酶制剂等高效、低毒、无公害、无残留的绿色兽药的研制、开发和应用,来替代残留量大、易产生抗药性的兽药,政府部门应该加大对此类药物的研发投入。

完善畜产品可追溯体系建设建立健全畜产品信息可追溯制度,畜牧信息档案必须反映动物进圈、兽药和饲料使用情况,以及防疫消毒、隔离治疗、休药期、出栏、屠宰、检疫检验、冷却、销售等原始数据,对没有有效免疫标志的畜禽一律不准上市流通;出现问题的畜禽,将按标志号码索查免疫档案,并追究有关责任。实践证明,在畜牧业中广泛推广信息可追溯制度对于提高我国畜产品的质量和国际竞争实力将会起到重要作用。

大力推进健康养殖方式的转变要积极培育畜牧业产业化龙头企业,发挥龙头企业在合理使用兽药上的带动作用;要积极组织畜牧业标准化生产,大力实施无公害畜产品基地、出口基地、优质畜产品基地等项目,如大力提倡生态床养猪新模式,生态床养猪新模式是一种无污染、无排放、无臭气的新型环保生态养猪技术,具有成本低,耗料少,操作简,效益高,无污染等优点,能起到使生猪少得病、从而少用兽药的作用。

净化养殖环境,全程控制兽药残留

进入环境中的兽药残留,在多种环境因子的作用下,可产生转移、转化或在动植物中富积。因此,要注意养殖环境的净化,不要随意改变饲养规程、重复使用污染药物的废水、废弃物和动物内脏,动物接触厩舍粪尿池中含有药物的废水和排泄物。猪采食废弃物也是引起残留超标的原因之一。猪体内磺胺类药物主要通过粪尿排除到体外,猪吃了混有磺胺药物粪尿,血液和组织中就出现可检出的磺胺药物。动物的废弃物的再利用也是引起药物残留的原因之一。用的废弃物喂牛和羊,很可能引起药物或其他化学物质残留。

强化兽药监督管理,加大查处假冒伪劣和违禁兽药力度

不定期对兽药生产和经营户进行检查,重点是β-兴奋剂、促生长类激素和安眠镇静类违禁药品。严格兽药审批制度,禁止生产和使用农业部规定以外的兽药、药物添加剂,对违法者给予严厉打击,对造成严重后果的违法行为要从重从严查处。要严肃执法、规范执法行为,应该立案的必须立案查处,同时,要规范立案、调查、听证等执法程序,提高结案率和准确率,对玩忽职守、徇私舞弊、滥用职权的执法人员要依法惩处。

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