澳门新葡新京网上导航买家不得不看的几个冷柜常识!

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 导读:买家在购买商业冷柜之前,都会针对市场上各家冷柜进行性价比比较,而在比较的同时,那些关于冷柜的使用常识,却未必知道。

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2014亚洲食品贮藏保鲜及冷冻冷藏设备展览会

买家不得不看的几个冷柜常识!

一到了夏天,别的不说,这个电费可是蹭蹭往上涨,除了平时的空调加班加点的工作,你的冰箱也开始临危待命,被用来制作各种冷饮。

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买家在购买商业冷柜之前,都会针对市场上各家冷柜进行性价比比较,而在比较的同时,那些关于冷柜的使用常识,却未必知道。

当然,这时候电表也是蹭蹭的往上跳,一到月末交电费就处于一种崩溃状态,我哪有用那么多度电……

2014年6月12-14日 上海国际展览中心

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展出面积:20000㎡ 预计参观人数:50000人

今天齐美小编就来为大家介绍一下关于商用冷柜的使用常识之:

冰箱也确实是我们家中开机时间最长的家电之一,因此很多人都觉得冰箱每天的耗电量占据了家庭耗电量的很大部分。正常情况下冰箱的确是家庭中比较耗电的电器,比较耗电的原因除了需要24小时通电外,还与冰箱自身的能效等级,冰箱的使用年龄,冰箱的使用习惯等等都有很大的关系,学会正确的使用冰箱,从此您的冰箱再也不会像从前一样浪费电。

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1、冷柜首次使用需静置30分。不管是家用还是商用冷柜,在冷柜购买搬运之后,首次使用时都需要将冷柜柜体停留静置30分钟以上,待制冷剂平稳后再通电,空柜运行3小时,再依次分批放入需保鲜的食品,但切记,不宜一次放太满,留有空隙冷气循环更通畅;制冷剂在管道内流动时会发出的轻微流水声,是正常现象。

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邀请单位:国际冷冻冷藏仓库协会 中国食品工业协会

2、冷柜放置环境需注意。冷柜周围温度每提高5℃,其内部就要增加25%的耗电量;冷柜放置有方法,平稳、通风、避光、远热源,不仅冷柜寿命长,还能为您更省钱!

第一步:选购冰箱的规格大小应根据自己家的需要,不要买过大的冰箱。从我国居民的饮食习惯看,家用电冰箱以每人平均容积50升左右为宜。因此,三口或四口之家可考虑选购150~220升左右的冰箱。冰箱门应密封良好,门封与箱体之间四周应严密吻合。可用一张薄纸片进行测试,看各处是否都夹得很紧,纸片任何一处都不得滑动。旧冰箱也应注意用此法测试,如果密封不良,应予维修或更新。

澳大利亚国际商会 新加坡海产工业协会

3、齐美冷柜商业作用更全面。对于商业冷柜来说,冷藏、微冻、冷冻和速冻、展示等功能都是应该具备切能自由转换切换的,而齐美冷柜一风机多用功能更实惠,多功能数码电子调温器,让你的温控更精确,制冷更放心。

第二步:应将电冰箱摆放在环境温度低,而且通风良好的位置,要远离热源,避免阳光直射。摆放冰箱时左右两侧及背部都要留有适当的空间,以利于散热。

台湾冷冻食品工业同业会 泰国冷冻食品协会

4、冷柜长时间不用闲置需注意。商业冰柜长期停用时,应先切断电源,然后将箱内外表面及附件擦洗干净,关闭箱门时应留适当的间隙,保持冷柜的通风干燥。

第三步:电冰箱应放在阴凉通风处,离墙要有一定距离。冰箱的冷凝器要经常打扫,以保证冷凝效果。

韩国肉类流通进出口协会 日本冰淇淋协会

5、商业冷柜上锁更安全。冷柜上锁有学问,钥匙进孔插到底,顺时旋转180,锁住牢又稳,蝶形门应避免单侧上锁。

第四步:不要把热饭、热水直接放入,应先放凉一段时间后再放入电冰箱内。热的食品放入会提高箱内温度,增加耗电量,而且食物的热气还会在冰箱内结霜沉积,尽量做到用冰箱保鲜盒将食物分类储存,还能防止冰箱有异味。

协办单位:中国果品流通协会 中国蔬菜流通协会

6、商业冷柜冷藏状态调节。冷柜冷藏状态转入冷冻状态时,应先取出冷藏食品以避免冻坏;由冷冻微动状态转入冷藏状态时,可先将温控器调至冷藏档,再移去冷冻食物,空箱平衡1小时左右将内壁擦干再放入需冷藏食品。

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上海宜鲜信息科技有限公司 福提多国际果蔬采购

7、冷冻柜温度调节需注意。冷冻时柜外温度高于25℃时,建议适当温度,以降低冷柜室内外温度差,减少能耗。

第五步:尽量减少打开冰箱门的次数。因为开门期间冷气逸出,热气进入,需要耗能降温。放入或取出物品动作要快,不要耽误时间。普通家用冰箱,如果每天开关20多次,每次约20~40秒,不仅会增加电费开支,还会影响冰箱的冷冻程度;如果每天开关40多次,电费会增加30%以上,还会影响冰箱寿命。开门次数尽量少而短,每开门一分钟,箱内温度恢复原状,压缩机就要工作5分钟,耗电0.008度。

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8、注意:热的食品切勿放入冷柜冷柜。热的食品应冷却至室温后,再进行冷藏存放,以免增加不必要的电耗,同时更容易给冷柜带来不必要的负荷。

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支持单位:上海果品商业行业协会 上海瓜果行业协会

9、冷冻柜设置注意:冷冻室如常用-18℃代替-22℃,可节省30%的耗电量;开启门的角度不宜过大,不然损失冷量多,耗电量也有所提高。如果每天开门次数从10次减到5次,一年可省12-15℃,开门时间由60秒降到30秒,又可以省25℃以上。

第六步:要选择合适的材料包装冷冻物。不合理的包装会使食品味道散逸并变干,其中的水分还会很快转化为霜在冰箱内沉积。一般来说,紧凑的包装,保鲜效果更好。由于体积小容易冻透,用小包装比较省电,在存入冰箱前可按每次用量分成几份包装,然后放入。

上海西郊国际农产品交易中心 上海农产品中心批发市场

 

第七步:冰箱内食品的摆放不宜过多过挤,特别是方形包装食品更是不能摆满,存入的食品相互之间应留有一定间隙,以利于空气流通,比如用鸡蛋保鲜盒、饺子保鲜盒分类收纳更完美。

上海山华水果批发市场 上海龙吴进出口果蔬批发市场

 

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亚洲食品贮藏保鲜及冷冻冷藏设备展览会为亚洲同行业最大的展会之一,展出面积超过三万平米,累计展商近四百多家,来自世界二十多个国家及地区的近5万专业买家参会,92%展商及观众对展会效果表示满意。本届展会集合全国行业最权威的行业协会和媒体,集产品展示、采购、贸易配对、研讨会于一体,已经成为食品冷冻冷藏行业一年一度不可缺席的盛会。

第八步:根据所存放的食品恰当选择箱内温度,如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。要注意的是冰箱温控器的旋钮盘面上所标出的1、2、3、4等数字,不是指冰箱内的具体温度值,只是表示低温的程度,一般指示数字越大,表示冰箱内温度越低。可根据所存放食品的温度需要和环境温度,转动温控器的旋转盘进行调节,使冰箱内温度达到要求。

iFresh以冷冻冷藏食品生产加工企业、酒店、餐厅、商超、会所、连锁加盟及其它商业空间为目标群体,专门打造了一个食品冷冻冷藏的一站式供货和解决方案的专业展会,将为参展商提供一个超过5万名买家的一站式采购平台。

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●食品保鲜:食品保鲜柜、展示柜、酒柜、保鲜设备、冰淇淋设备、保鲜机械保鲜袋、保鲜膜、保鲜剂、保鲜材料、贮藏技术及生产设计单位;

第九步:要保持冰室内的清洁,及时除去霜层。

●冷柜:超市冷冻冷藏柜、商用展示柜、特殊冷藏陈列柜、咖啡厅和餐厅用冷藏柜、生鲜柜、保鲜工作台、蛋糕柜、酒柜、鲜花柜、便携式冷柜、疫苗柜,医用、实验室用冷链设备,生鲜零售设备、冷柜配件、冷柜工程等;

第十步:放在冰箱冷冻室内的食品,在食用前可先转移到冰箱冷藏室内逐渐融化,以便使冷量转移入冷藏室,可节省电能,解冻食品可以使用专业的解冻板,这样解冻不会影响肉质口感。

●冷冻、冷藏技术设备:各类拼装式冷库、冷藏库和冷冻室,制冷机组、冷库板、冷库门、温控技术、通风设备,压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀,速冻机、制冰机、制氮机、干燥机、冷却机、冷水机、制冷剂、隔热板、换热器、配电装置、冷却塔、冷库配件、冷库安全环保节能技术;低温冻结、差压预冷技术、真空预冷、真空冷冻干燥技术,保温、蓄冷恒温技术;冷库设计、改造单位等。冷冻冷藏设施照明节能技术、冷链物流信息化应用技术及软件、冷链物流动态信息监控技术。

●冷藏运输设备:冷藏车、厢体、改装冷藏车、冷藏机车、货柜冷藏车、保温车、冷藏运输箱,冷冻包装盒、保温箱、冷藏包、冰袋等蓄冷材料,车用冷藏机组及部件,第三/四方物流服务、存储、仓库等。

●冷库自动化系统:冷库专用温控设备、冷库通风系统、冷库自动控制系统、测控成套系统,冷冻冷藏综合保管系统、冷库自动仓储设备、冷库管理系统、冷库监控系统、冷库节能设备、冷库维修设备等。

向组委会索取展位图及参展合约表,展位选择以后填写合约表并加盖公章传真至组委会,我方收到合约表后将确认您的申请并保留所申请的展位,展位以先申请先安排的原则进行。

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